InFiNiTy

Assalamualaikum Nah.. kali ni aku nak share resepi kuah lodeh pulak. Ada panggil kuah lontong, ada gelar kuah lodeh. Yang pasti memang menu wajib family aku la kalau di pagi raya. Meh.. meh.. nak share. tengok kat caption ye. Malas dah nak bebel panjang-panjang. Hahahaha. Bahan-bahannya adalah: Udang segar udang kering - sikit je Santan Serai - diketuk Serbuk kunyit  Bawang merah* Bawang putih* Bahan bertanda * kenalah dihiris halus. Macam biasa sukatan adalah 'agak-agak'. Hahahaha.. Sayur-mayur dalam lodeh: Carrot Kobis Kacang panjang/buncis Jagung muda Fucuk & suun Cendawan hitam atau ada yang panggil cendawan telinga kera Tempe - digoreng Haa.. ni bahan hiris, bawang merah dalam 10 biji, banyak sikit takpe, lagi sedap. Bawang putih dalam 4 5 ulas je. Dan serai dalam 4 5 batang yang lepas ni kita kasi katok dia. Segala sayur yang sepatutnya tu ko hirislah. basuh dan sejatkan. Fucuk dengan suun tu kasi rendam. Suun jangan banyak tau sebab dia sejenis makhluk penyerap. Boh ...

Assalamualaikum Ni resepi kuah kacang gaya pagi raya. Kuah kacang kali ni simple je. Takde letak ayam ke daging. Kalau nak letak tu ikut sukati korang la. Boleh je bagi meriahkan suasana dalam kuah kacang yang sendu dengan kacang semata tu je.. Hahahahaha Bahan-bahan kuah kacang; Kacang - basuh, tapis dan goreng. Cili kering - buat stok sesiap. Time masak lauk raya memang pakai dia sesaja. Asam jawa Bawang putih* Bawang merah* Lengkuas* Halia* Serai* Udang kering* Bahan bertanda * kenalah di kisar halus mulus. basuh kacang, sejatkan dan goreng. Lepas tu blend kacang buat 2 cara. 1 bahagian kasi kisar lumat, 1 bahagian lagi kasi kisar kasar. Kahwinkan dalam 1 bekas . Ni display only ye. Bawang merah dalam 10 biji, bawang putih 4 5 ulas, halia besar ibu jari kaki ko. lengkuas besar ibu jari ko. Serai dalam 4 5 batang. Semua ni kisar halus. jangan lupa boh udang kering sikit buat ghaso-ghaso. Tumis bahan kisar halus sampai naik bau. Lama gak aku tengok kak ngah tumis ni. Jaga jangan sampa...